닭고추장볶음 요리, 맛있는 안주
닭고추장 볶음은 야간에 어른들 술안주나 어린이 간식으로 간단히 만들어서 내 놓을수 있는 좋은 인기 요리입니다. 개인 기호에 따라서 닭날개류나 닭다리등의 부위별로 따로 되어 있는걸 구매하시거나, 한 입크기로 잘른것과 같이 배달 치킨처럼 잘라서 봉지에 담아 놓는 것을 마트에서 구매하면 됩니다. 요즘 마트에는 부위별로 잘 정리되고 포장되어 있어서 편리합니다. 재료 준비 닭 1마리( 닭 날개, 닭 다리, 절단된 닭) , 고추장(2~3큰술), 고추가루(한큰술), 물엿이나 올리고당류(4큰술), 다진마늘(3큰술), 케찹, 식용류 , 깨소금, 기호에 따라서 당근,고추, 대파, 양파, 애호박 등 추가 가능. 만들기 1.냄비에 물을 2/3 정도 담아서 끓입니다. 2.끓는 물에 준비된 닭은 넣어 삶습니다.(닭내부가 익을때까..
콩나물 찜 만들기 _실패 없음
덥고 입맛 없을때나, 전날 과도한 음주로 속이 엉망으로 좀 특별하게 집에서 간단히 할 수 있는 요리가 콩나물 찜입니다. 순서는 아래와 같이 따라하시면, 식당에서 4만~5만원 정도의 맛있는 콩나물 찜을 가족과 같이 드실 수 있습니다. [ 요리순서 ] 1.찜용 콩나물 1Kg을 흐르는 수돗물에 가볍게 씻는다. 2.콩나물 머리는 입맛에 따라 그냥 두셔도 되고, 제거해도 된다. 일반적으로 식당에서는 제거함. 3.끓는 물에 2분간 삶은 후에 찬물에 1번 헹군 후 3분간 담가 둔다. 4.기호에 따라 게나 아구 2마리정도를 소금을 1컵을 넣은 물에 삶는데, 물이 끓고 15분정도 기다렸다가 별도 용기에 담아 둠.(대하나 새우, 해물 등도 같이 삶아서 준비함) ※ 아구 ※꽃게 ※대하 5.후라이팬에식용유 작은 컵으로 2번을..